बातम्या

श्रावण महिन्यात खाण्यासारखे पदार्थ

By nisha patil - 7/29/2025 9:29:29 AM
Share This News:

श्रावण महिन्यात खाण्यासारखे पौष्टिक व पारंपरिक पदार्थ 🌿🍛
 

श्रावण महिना हा धार्मिक, अध्यात्मिक आणि उपवासांनी परिपूर्ण महिना आहे. या महिन्यात अनेकजण उपवास करतात, मांसाहार टाळतात, कांदा-लसूणही खाणं टाळतात. त्यामुळे पचनास हलके, सात्विक व पोषक पदार्थ खाणे आवश्यक असते.

🌱 सात्विक व उपवासासाठी खाण्यासारखे पदार्थ:

1. साबुदाणा पदार्थ

• साबुदाणा खिचडी – भिजवलेला साबुदाणा, बटाटे, शेंगदाण्याचं कूट घालून बनवलेली

• साबुदाणा थालीपीठ

• साबुदाणा वडे

• साबुदाणा पापड

2. शेंगदाणा आधारित पदार्थ

• शेंगदाण्याची चटणी

• शेंगदाणा पोह्याचा चिवडा

• उपवासात प्रथिनांचा उत्तम स्रोत म्हणून शेंगदाणे उपयोगी

3. फळे आणि सुका मेवा

• केळी, सफरचंद, पपई

• बदाम, अंजीर, खजूर, काजू, मनुका

• उपवासात ऊर्जा देणारे, पचनास हलके

4. उपवास पीठाचे पदार्थ

• राजगिरा पराठा / पुरी

• भगर (वरीचा तांदूळ) – हलकी व पचण्यास सोपी

• सिंगाडा पीठ थालीपीठ

5. दूध व दुग्धजन्य पदार्थ

• दूध, ताक, दही, श्रीखंड

• उकडलेल्या बटाट्याबरोबर दही (अलोपचारी संयोजन)

🍲 सामान्य सात्विक आहार (उपवास नसताना):

1. मोड आलेली कडधान्ये

• अंकुरलेले मूग, चवळी

• पचनास सोपे, प्रथिनयुक्त

2. पातळ खिचडी/पोळी भाजी

• मुगाच्या डाळीची खिचडी

• फोडणीशिवाय तयार केलेली भाजी

• तूप-भात + सैंधव मीठ (हलकं भोजन)

3. गोड पदार्थ

• पुरणपोळी (श्रावण सोमवारी विशेष)

• खीर (साबुदाणा / वरई)

• पायसम / लापशी

4. उकडलेले अन्न

• उकडलेले बटाटे, रताळे

• भजी न करता वाफवलेले पदार्थ

🚫 टाळावेत असे पदार्थ (श्रावण महिन्यात):

• कांदा, लसूण

• मांसाहार

• मद्य व तामसी पदार्थ

• फार जास्त तेलकट व तळलेले पदार्थ